Définition de ENTRE-DFENDRE (S')

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : hé-tou-dô ou hé-tour-dô

DÉFINITIONS

1
Terme vieilli. Le jeune chapon et le poulet assez gros pour être chaponné.

HISTORIQUE

1
XIVe s.
Rost : cinq cochons, vingt hetoudeaux
dans Ménagier, II, 4
2
XVe s.
Pour trois hetondeaulx, quinze sols
dans Bibl. des chartes, 5e série, t. I, p. 226

ÉTYMOLOGIE

1
Bas-lat. haistaldus, colon ; de l'anc. haut allem. hagastalt, célibataire, apprenti. D'après du Cange, le hétourdeau a été ainsi nommé du haistaldus, qui le fournissait à ses maîtres ; d'après Diez, le nom de haistaldus, célibataire, novice, a été transféré par plaisanterie au chapon.